-
-
Ｆ1牛にひまわり油の搾りかすを一日50グラム以上、期間は2ヵ月以上飼料として与えたもの。
脂身が少なめでやわらかくジューシーな味わいが特徴。まんのう町特産のひまわり油からヒントを得て誕生しました。
-
黒毛和牛にオリーブオイル搾油後の果実を飼料として2ヵ月与えます。
オリーブに含まれるオレイン酸がうまみを引き出し、抗酸化成分によりヘルシーでやわからな肉質に仕上がります。
-
-
-
Ｆ1牛に自社でブレンドした飼料を与えたもの。一頭ずつの状態を見ながら餌やりをコントロールし、サシが多くやわらかい牛肉に仕上げます。牛の健康管理を含め、高品質にこだわっています。
-
Ｆ1牛に独自で配合したハーブを飼料に混ぜて育てたもの。
ハーブを与えることであっさりとした脂肪質ができ、ほどよくジューシーに仕上がります。
-
- ・和牛
- 黒毛和種、褐色和種、日本短角種、無角和種の4種とこれらを交配させた種。
- ・交雑種（F1）
- ホルスタイン種のメス牛に和牛の精子を受精させて生まれた牛
- ・ホルスタイン種
- 白黒模様が特徴。メスは搾乳用として、オスは食肉用として育てられる。
